サプリメント・フード

メディアで話題沸騰!みどりむし『バイオザイム』!!

みどりむし細胞には、ヒトにとって必須の栄養成分が大量かつバランス良く含まれている!?

『みどりむし』ってなに!?

ミドリムシは、体長わずか約0.05mmという小さな微生物(藻の一種)で学術名でユーグレナといいます。5億年以上前から地球に存在している植物と動物の両方の性質を持つ不思議な生物です。

59種類もの栄養素を含んでいる事で、以前から注目されていましたが、大量培養が非常に難しく、食材としては、あまり知られていませんでした。

2005年、東京大学を中心とした研究機関(株式会社ユーグレナ)により、世界で始めて大量培養に成功し、サプリメントや燃料として開発が進められています。

ミドリムシに含まれる59種類の栄養素

野菜に多く含まれる ビタミン 13種類 βカロテン、ビタミンB1、ビタミンB2、 ビタミンB3(ナイアシン)、ビタミンB12、ビタミンE、 ビタミンK、葉酸、パントテン酸、ビタミンB6、ビオチン

乳製品、海藻に多く含まれる ビタミン 10種類 亜鉛、リン、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、 カリウム、鉄、マンガン、クロム、銅

キノコに多く含まれる βグルカン など 5種類 パラミロン(β1,3グルカン)、クロロフィル、ルテイン、 GABA、ゼアキサンチン

肉、卵に多く含まれる アミノ酸 18種類 バリン、ロイシン、イソロイシン、アラニン、アルギニン、リジン、アスパラギン酸、グルタミン酸、プロリン、スレオニン、メチオニン、フェニルアラニン、ヒツチジン、チロシン、トリプトファン、グリシン、セリン、シスチン

青魚に多く含まれる 不飽和脂肪酸 13種類 エイコサジエン酸、γ-リノレン酸、アラキドン酸、ドコサテトラエン酸、ドコサペンタエン酸

『みどりむし』についての紹介動画です♪

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